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    北京城市学院顺义校区餐饮管理中心招标公告

    发表时间:2018-08-03 10:38:30文章阅读数:

      

          一、招标范围:顺义校区23个档口及6个独立经营区域。

          二、档口情况说明

          1.每个档口经营面积约为5平米,设有一个大灶。

          2.蒸箱及冰柜为集体共享使用。

          3.为保证食品卫生安全,所有原材料由学校统一配送,档口不得私自采购,一经发现严肃处理。每个档口需在当天营业结束后向餐饮管理中心申购第二天所用原材料。

          4.每个档口的经营范围不得重叠,如有更改要先向餐饮管理中心提出申请。经餐饮管理中心同意后才能更改经营范围。

          5.档口与档口之间要团结合作,如发现打架斗殴现象的坚决予以清退,决不姑息。

          6.在共享设备使用过程中发生冲突的,由餐饮管理中心统一协调。

          7.在经营过程中要保证安全通道畅通。

          8.在经营过程中需要增加设备须提前向餐饮管理中心提出申请,自己不得擅自私搭电源及改造。

          9.在经营过程中,由学校收取一定的管理费,学校收取的管理费将用于支付水费、电费、天然气费及维修费用等。

          10.每个档口必须服从学校的统一管理。

          三、独立经营区域情况说明

          1.食堂一层风味餐厅(原川公川婆),经营面积700平米。具有独立后厨及分餐间。

          2.风味餐厅二层(原校园美食汇及西餐厅),校园美食汇经营面积200平米,独立后厨。西餐厅经营面积260平米,独立后厨。

          3.风味餐厅三层(原清真餐厅),经营面积400平米,具有独立后厨及分餐间。经营者不得改变清真餐厅性质,但是可以改变经营范围。

          4.贯通食堂三层(原小火锅),经营面积100平米。

          5.第一餐厅(原百年義利),经营面积270平米,以快餐为主。

          6.以上独立经营区域,学校收取一定的管理费,管理费报价最高者获得经营权。

          7.所有独立经营区域自主经营,以表现自己的特色为主,在保证卫生、安全、质量的基础上自己采购原材料,更好地服务师生。

          8.所有独立经营区域服从学校的统一管理。

          四、所有档口及独立经营区域管理要求

          1.所有档口及独立经营区域不得擅自转包及分包,一旦发现将终止合同。

          2.所有档口及独立经营区域不得以微信、支付宝及现金的方式收取费用,一旦发现将终止合同。

          五、报名办法

          1.投标者需带营业执照及经营范围申请到顺义校区餐饮中心报名。

          2.报名后可以进行实地考察。

          3.报名联系方式:穆老师  联系电话  13601132878

                                 梅经理  联系电话  13611180225

          4.报名时间:2018.8.3-8.17

          5.洽商开标时间地点:2018.8.21,上午9点,北京城市学院顺义校区综合楼1001




     

       

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